Висок квалитет и добар род зачинске паприке из Војводине
Како је објавила „Политика“, овогодишња берба индустријске зачинске паприке у Војводини завршена је успешно, на задовољство и произвођача и откупљивача. Упркос нестабилним временским условима, принос је био добар, што је посебно значајно с обзиром на дуг период суше који је захватио овај регион. Паприка, као веома
Милионска зарада од жира и изазови обнове храстових шума
Прошле недеље пажњу медија у региону привукла је прича о компанији „Еуро жир” из Рајева Села, која је, захваљујући уносном уговору са Хрватским шумама, за три седмице зарадила чак 2,6 милиона евра. Уговор је обухватао прикупљање и откуп жира, кључног ресурса за обнову храстових шума. Цена
Чувени мокрински лиснати сир: понос Србије
Мокрински лиснати сир, аутентичан и јединствен производ Војводине, не само да представља део српске гастрономске традиције већ га све чешће цене и у европским земљама. Овај деликатес може да се прави само у појединим крајевима Војводине, где природни услови, одговарајуће испаше и свежина домаћег млека омогућавају
Наш специјалитет на светској мапи укуса: Сврљишки белмуж
Јутро је право време за уживање у здравом доручку, јер је исхрана основа доброг здравља. Један аутентичан српски специјалитет недавно је добио светско признање. Популарни портал Taste Atlas прогласио је сврљишки белмуж трећим најбољим јелом од сира на свету. Белмуж је већ део нематеријалног културног наслеђа Србије,
Цена купуса по килограму као награда за труд повртара
Село Мршинци у Поморављу ових дана одише задовољством локалних повртара, јер је купус достигао цену од 50 динара по килограму. Иако је цена била неочекивана, овај износ представља олакшање за пољопривреднике који су годинама трпели губитке. Добрица Страњанац, млади повртар из Мршинаца, описује ову сезону као изазовну
Српска оаза козијег сира
Село Кукујевци, смештено на 12 километара од Шијида у подножју Фрушке горе, не само да је познато по својој живописној природи, већ и по квалитетним пољопривредним производима. С више од 2000 становника, Кукујевци су једном били проглашени за најуспешније село у Србији, а данас у њему
Заборављена јела Србије: Рецепти и приче са села
Док нас модерна кухиња све више окупира, заборављена јела Србије остају у сенци, чувајући укус традиције, историје и једноставног живота на селу. Сваки кутак наше земље има своје приче и рецепте који сведоче о времену када су породице живеле од онога што саме произведу, а сваки
Да ли знате шта је циповка?
У срцу Мокрина, малог села недалеко од Кикинде, скривена је једна од ретких етнопекара која већ више од сто година чува тајне старог заната. У пекари Бране Вулетин, мирис свежег хлеба враћа у прошлост, а сваки залогај као да оживљава сећања на детињство. „Овде се хлеб прави
Пчеларство на планинама породице Лукић
У планинском селу Стапари, недалеко од Ужица, породична пчелиња фарма Лукић са поносом негује 120 пчелињих заједница. Петар Лукић, који је 2004. године започео пчеларство са само четири кошнице, данас води један од најуспешнијих пчелињака у овом крају. Пчеларење је за њега мукотрпан, али испуњавајући посао,
Шљива у Србији – где смо и куда ићи
Србија се традиционално поноси дугом историјом гајења шљиве, али савремени изазови у пољопривреди стављају овај важан сектор пред нове препреке и питања. Према статистичким подацима, шљива је засађена на око 74.000 хектара, са приближно 40 милиона стабала широм земље. Међутим, као што објашњава др Дарко Јевремовић