Ферментисана храна има дугу традицију на нашим просторима – од киселог купуса и краставаца, преко кефирa и комбуке, па све до квасног хлеба. Али, постоји и једна помало заборављена, али веома необична пракса – прављење јогурта од мрава. Иако звучи готово невероватно, овај рецепт потиче из Турске

Комплет лепиња, или како се изворно звала „лепиња са све", јело је које се већ неколико година налази међу првима на листи најбољих светских доручака. Настала је у Ужицу у прошлом веку. Поред чувара традиционалне рецептуре, у том крају је прави и један млади кувар који

Душан Пантелић, рођен је у Шапцу, а тренутно живи  на релацији Шабац (Добрић) – Нови Сад. Студира на Природно-математичком факултету, на смеру – интегрисане студије мастер професор биологије и остало му је још два испита до мастер рада. Душан је спортски тип, воли често да проводи

Србија је земља богате винске традиције. Од времена Римљана и Немањића, преко манастирских винограда, па све до модерних винарија, вино је увек било део културе и свакодневице. Данас, широм земље ничу винарије које не нуде само врхунска вина, већ и потпуни доживљај – дегустације, гастрономске специјалитете,

У селу Лопатањ код Ваљева, подно Медведника, живи породица Илић. Скрајнуто од главних путева, лепо имање од скоро 12 хектара воћњака, ливада и шума дедовина је Катиног супруга Милана. Дочекали су нас у пространом дворишту пуном цвећа, а у сусрет нам је раширених руку потрчао дечак

Нема тегле која лепше мирише на лето од оне у којој се налази џем од смокава. У домаћинствима на Медитерану, али и у нашем поднебљу где смоква добро успева, овај џем је права мала ризница сунца и шећера. Посебно је драгоцен јер смокве брзо пропадају када

Са првим знацима јесени, када почињу да пристижу плодови у рукама вредних сељака Ратине, у Ратини су одржане две манифестације – „Пројада“, која стару кулинарску традицију чува од заборава, и смотра народног стваралаштва, која од заборава отрже народне игре и песме. Пројада је манифестација посвећена проји

Иако није настала на Балкану, због своје дуготрајне присутности, свеприсутности у традиционалним воћњацима и отпорности на локалне услове, сорта Калуђерка је постала део локалне баштине и често се поистовећује са аутентичним сортама. На својој дедовини у близини Крагујевца подно планине Рудник Александар Калуђеровић је 2008. године

Лепиње су се нашле раме уз раме са славним француским багетом и легендарном италијанском фокачом и ушла је међу десет најбољих хлебова на мапи европских пекарских специјалитета. Шта чини овај традиционални производ који се прави само од брашна, воде, соли и квасаца, толико посебним? Гошћа Јутарњег програма

Економиста Слободан Боба Антић (35) и његова супруга глумица Јелена Филиповић Антић из Врања власници су места познатог по добром укусу. Млади брачни пар, захваљујући самси, чува традицију и припрема најбоље у врањској кухињи. Млади брачни пар прави најбољу самсу на свету али и пите, слане и