Мириси и укуси Србије на једном месту: Отворен сајам етно хране и пића

Јубиларни 20. Међународни сајам етно хране и пића отворен је данас у хали 2 Београдског сајма, где ће се до 15. новембра представити више од 300 произвођача традиционалних прехрамбених производа из различитих крајева Србије и региона.

Организатор манифестације је Београдски сајам, уз покровитељство Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде и Града Београда, а церемонију отварања употпунила је певачка група „Косовке” извођењем песме „Анђелин девојче”.

Државни секретар у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде Жељко Радошевић рекао је на отварању да је 20 година постојања манифестације потврда њеног значаја.

„Србија има богато пољопривредно наслеђе, а готово сваки њен крај препознатљив је по јединственим укусима и специјалитетима. Управо ти производи, настали захваљујући знању, искуству и посвећености наших домаћина, представљају вредност коју треба да чувамо и развијамо”, рекао је Радошевић.

Посебан значај, истакао је, придаје се производњи са заштићеним географским пореклом, која доприноси препознатљивости и очувању аутентичности домаћих производа, ствара додатну вредност и омогућава бољи пласман, а доприноси и развоју крајева из којих производи потичу. Министарство је, као и претходних година, подржало мале произвођаче традиционалних пољопривредних производа суфинансирањем дела трошкова закупа изложбеног простора на заједничким штандовима, чиме им омогућава да се представе и пронађу пласман на домаћем и иностраном тржишту.

Илустрација: Етно сајам хране и пића одржава се јубиларни 20. пут на Београдском сајму

Председник Етно сајма Цвијан Мекић оценио је да је манифестација достигла врхунац који је превазишао границе Србије и истакао да је ове године поново уведена улога „домаћина сајма”.

„Овај сајам је доживео такву кулминацију да је јединствен у нашој земљи, најмасовнији не само у Србији, него је познат и изван њених граница. Ове године смо, како бисмо обновили традицију, на Савету сајма предложили да поново уведемо домаћина сајма, а за ову годину предложили смо и прихватили да то буде Привредна комора Лесковца”, рекао је Мекић.

Најавио је да ће примопредаја домаћинства наредном домаћину, Задружном савезу Србије, бити обављена у суботу у 12 часова.

Директор удружења „Лесковачки ајвар” Милан Петковић поздравио је присутне у име домаћина, Регионалне привредне коморе Лесковца, и рекао да је сајам место сусрета култура и размене искустава, као и прилика за повезивање произвођача, стварање нових пријатељстава и пословних сарадњи.

„Посебно нас радује што се ове године окупљамо на месту које слави богатство укуса, мириса, обичаја и традиције, али и вредне људе који својим радом чувају наслеђе својих предака”, рекао је Петковић, оценивши да етно храна и пиће представљају део идентитета, јер је у сваки производ уткана прича о поднебљу, рецептима и умећу које се преноси с колена на колено.

Сајам ће бити отворен сваког дана до недеље, од 10 до 19 часова.

Појединачна улазница кошта 800 динара, групна посета за најмање 20 особа 500 динара по особи, улазница за ученике 400 динара, а породична 1.000 динара. Паркинг кошта 300 динара по сату.

На Београдском сајму истовремено се одржавају и СКИ ЕКСПО, у хали 2Б, до 15. новембра, као и 62. Међународни сајам машина и алата у области дрвне индустрије, у хали 4, до понедељка, 16. новембра.

Извор: https://www.politika.rs/scc/clanak/802121/otvoren-20-medunarodni-sajam-etno-hrane-i-pica-u-beogradu-ucestvuje-vise-od-300-izlagaca