Празник укуса у Београду, ускоро почиње етно сајам хране и пића

На Београдском сајму од 4. до 7. децембра одржаће се 19. етно сајам хране и пића, где ће се представити више од 300 произвођача традиционалних прехрамбених производа, на сопственим штандовима, као и на штандовима које организују Привредна комора Србије (ПКС) и њене регионалне филијале, Задружни савез Србије и Град Београд, градске управе и удружења, најавили су данас организатори.
У организацији Привредне коморе, на манифестацији ће наступити произвођачи из Београда, Пожаревца, Ваљева, Лесковца, Ужица, Крагујевца, Суботице, Панчева, Крушевца, Краљева, Сремске Митровице, Зајечара и Ниша, наводи се у саопштењу.

У организацији локалне самоуправе, на манифестацији учествују произвођачи из Београда, Младеновца, Жагубице, Кучева, Пирота, Богатића, Бабушнице и Блаца.

Такође, на овогодишњем Сајму етно хране и пића, као спонзори манифестације биће представљени Министарство пољопривреде и Град Београд – Секретаријат за пољопривреду.

Наступ малих произвођача из неразвијених општина на овогодишњој манифестацији организује Кабинет министра без портфеља Новице Тончева, задуженог за област подстицања развоја неразвијених општина у Влади Србије.

Илустрација: На сајму има за свакога по нешто

Како је наведено, међународни карактер догађају даће учесници из Републике Српске, Босне и Херцеговине и Шри Ланке.

Наглашено је да је сајам замишљен као простор где се сусрећу произвођачи, кулинарски мајстори и љубитељи добре хране, а догађај оживљава укусе старих рецепата и традиционалних техника припреме хране.

Такође је истакнуто да, поред очувања и заштите рецепата и географског порекла, Сајам етно хране и пића треба да помогне произвођачима да правилно пласирају своје висококвалитетне производе, промовишу их и претворе у брендове.

Подсећа се да је Сајам етно хране и пића одиграо значајну улогу у брендирању и промоцији лесковачког ајвара, качарског меда, хомољског меда, чварака од дувана, футошког купуса, пиротских гвоздених кобасица, вурде, банице, вртка, разних џемова, слаткиша, китнкезе, киселе зимнице, сувомеснатих специјалитета, млечних производа, сирева, меда, мешавина чајева, сушеног воћа, пекарских производа, вина и ракије.

Посебан аспект догађаја је промоција органске хране, пића и воде, као и опреме и амбалаже за производњу и складиштење таквих производа.

Илустрација: Традиционални укуси Србије на једном месту

Сајам етно хране и пића има пословни и промотивни карактер, јер је намењен дистрибутерима, добављачима хотелске опреме и трговинским ланцима, власницима ресторана, малопродајним објектима или куварима, професионалним гастрономима, као и купцима из иностранства.

Пословни посетиоци могу се унапред упознати са излагачима и заказати B2B састанке на B2B порталу Сајма етно хране.

Стручни жири, како је наведено, оцењиваће експонате у неколико производних група и подгрупа и додељивати дипломе и награде, а најбољи међу њима добиће највећу годишњу награду – „Етно сајам хране и пића – Бренд из Србије 2025“.

Извор: https://www.ekapija.com/news/5367162/sajam-etno-hrane-i-pica-od-4-do-7-decembra-na-beogradskom