Свињарство наставља да тоне, нови подаци забрињавају

На основу достављених података, јасно је да се домаћа производња свињског меса суочава са озбиљним изазовима, како у погледу обима производње, тако и у контексту конкурентности на тржишту.

Анализа стања у свињарству – Децембар 2024.

Опадање домаће производње и раст зависности од увоза

Домаћа производња свиња бележи континуиран пад. Подаци показују да је број свиња на почетку 2024. године био 2,141 милиона, што представља озбиљан пад у односу на 2022. годину (2,868 милиона). Овај тренд доводи до смањења броја закланих грла – са 5,250 милиона у 2022. години на предвиђених 4,150 милиона у 2024.

 

Смањење броја грла директно се одражава на бруто домаћу производњу свињског меса, која је у 2024. години процењена на 280,000 тона, што је знатно мање у односу на 322,552 тоне у 2022. години. Са друге стране, увоз свињског меса наставља да расте – од 69,791 тоне у 2022. години до прогнозираних 91,000 тона у 2024.

Ова зависност од увоза није само економски ризична, већ поставља и питање квалитета и безбедности меса које долази из увоза. Посебно је проблематично то што Србија нема могућност значајнијег извоза, јер је забрана извоза свињског меса и даље на снази због Афричке куге свиња.

Цене – нестабилност на домаћем и светском тржишту

Просечна цена товљеника у Србији је у порасту у односу на летње месеце 2024. године, али је и даље нижа него у првој половини године, крећући се у распону од 230 до 265 динара по килограму. Иако је уобичајено да цене расту у зимском периоду, очекује се пад након празника, што ће додатно утицати на рентабилност произвођача.

 

На светском нивоу, цене свињског меса су током 2024. године бележиле различите трендове. У САД је цена свиња порасла за 16% у односу на 2023, док је у Европи током посматраног периода забележен пад цена свињских трупова, са трендом стабилизације у наредним месецима. FAO предвиђа смањење светске производње свињског меса за 0,3% у 2024, што указује на сложене глобалне факторе који утичу и на српско тржиште.

Последице 

Наставак пада производње свињског меса у Србији, у комбинацији са растућим увозом и нестабилним ценама, указује на системски проблем у сектору.

Главни проблеми су:

Неповољни услови за домаће произвођаче – пад броја грла и производње, док цене не прате трошкове производње.

Зависност од увоза – расте увоз живих свиња и свињског меса, што ставља домаће фармере у неконкурентан положај.

Ограничене могућности извоза – због здравствених мера (Афричка куга свиња), Србија је искључена са многих тржишта.

Недостатак дугорочне стратегије – државне мере подршке нису довољне да преокрену негативне трендове у сектору.

Ако се не предузму конкретне мере, српско свињарство би могло доћи до критичне тачке, где ће домаћа производња бити сведена на минималан ниво, а потрошња ће се у потпуности ослањати на увоз. Ово би имало негативне ефекте на економију, запосленост у руралним подручјима и безбедност хране у Србији.

Извор: РТС