Чудесна житарица од које су наши преци пуцали од здравља

Просо садржи кључне амино киселине које помажу изградњи ии обнови мишића и ћелија коже. Такође, богато је угљеним хидратима који се полако варе, па нам брзо даје осећај ситости и помаже процесу мршављења.

Пошто је лако сварљива, просо је једна од житарица која се даје деци као прва чврста храна.

Ова житарица садржи и природне масноће, које су кључне за апсорпцију витамина, укључујући каротен и витамин Д.

Каша од проса помаже и здрављу нервног система, због витамина Б1 који садржи, а због обиља витамина Б5 стрес и притисак се лакше ослобађају. Нарочито добро утиче на здравље старијих људи, јер позитивно утиче на здравље мозга, меморије и физичких способности.

Просо садржи и пуно гвожђа и магнезијума, а кардиолози га препоручују као намирницу коју треба јести што чешће, јер је пуно калијума који помаже у борби против срчаних болести, нормализује крвни притисак и јача крвне судове.

Доносимо вам 2 рецепта за просо који морате одмах укључити у исхрану:

Просо и поврће
Потребно је:

• 1 шоља проса
• 1 главица црног лука
• 1 чен белог лука
• 1 рендана шаргарепа
• 300 грама кукуруза шећерца
• мало масти, мало соли и бибера, кашичица куркуме.

Припрема: На мало масти издинстајте црни лук и рендану шаргарепу. Додајте кукуруз шећерац и ситно исецкан бели лук. Продинстајте све па додајте и добро опран и процеђен просо и зачине. Све промешајте, налијте воде да цела смеса огрезне и оставите да се лагано крчка око 10ак минута. Промешајте и склоните са рингле.

Пудинг од проса
Потребно:

• 1 шоља проса
• 1 јабука
• 1 крушка
• цимет
• мед

Припрема: Скувајте просо и оцедите. Очистите и скувајте јабуку и крушку. Измешајте у блендеру просо, кувану јабуку и крушку. Додајте мед и цимет и све послужите као пудинг.

Извор: https://www.krstarica.com/zivot/ziveti-zivot/stara-cudesna-zitarica-pucali-smo-od-zdravlja-dok-smo-je-jeli-cuva-srce-jaca-kosti-dobra-za-stomak/

ФОТО: Pixabay