Јесење благо теслићких шума

Шуме око Теслића ове јесени обилују благом природе – јестивим гљивама које красе ове крајеве.Бранислав Радишић, забиљежио је предивне примјерке благве (рујнице) и вргања, које је објавио на страници “Природа друштво Теслић и околина”. Његове фотографије савршено приказују раскош и јединственост ових гљива, које представљају прави дар природе.

Вргањ (Boletus edulis), познат као краљ гљива, омиљена је јестива гљива која се може пронаћи у бјелогоричним и црногоричним шумама широм Европе, укључујући Босну и Херцеговину. Ова гљива расте од љета до јесени, најчешће у храстовим и брезовим шумама, а понекад и у мјешовитим шумама, до висине од око 1200 метара надморске висине. Вргањ се издваја својом полуокруглом капицом, која варира од свијетло до тамно смеђе боје, и деблим бијелим стабљиком. Препознатљив је по пријатном мирису свјежег меса и чињеници да, када се разреже, не мијења боју.

Цијењен је због свог богатог укуса и нутритивних вриједности, а може се припремати на различите начине – свјеж, похован, сушен или чак укисељен са зачинима у уљу. Вргањ је посебно тражен на тржишту због свог квалитета и може постићи високе цијене, што га чини правим шумским благом за бераче и љубитеље гљива.

Илустрација: Рујница је једна од најцењенијих врста јестивих гљива у јужној Европи

Благва (Amanita caesarea), позната и као рујница, један је од најцјењенијих врста јестивих гљива у јужној Европи. Ова гљива, коју су обожавали још стари Римљани, носи своје име “цаесареа” због своје омиљености међу царевима. Благва у почетку изгледа попут јајета, прекривена еластичним овојем из којег израста предивна гљива жуте и наранџасте боје. Због свог раскошног изгледа и изванредног укуса, позната је под бројним именима попут кнегиња, благар, рудњача, шкрипац и др.

Благва се може припремати на различите начине. Може се пећи на роштиљу, пржити или сушити, док се млади примјерци, још увијек прекривени бијелим овојем, могу јести и сирови у салатама, чиме се задржава њихов изворни, богати укус.

Фотографије ових гљива, које је Радишић забиљежио, још једном подсјећају на љепоту и богатство природе које се крије у шумама Теслића. За све љубитеље гљива, ово је право вријеме да се запуте у природу и уживају у овим јединственим даровима које нам пружа јесен.

Извор: https://seesrpska.com/priroda/jesenje-blago-teslickih-suma-7-10-2024

ФОТО: Pixabay