Тајни рецепт хиландарских монаха

Пасуљ је једно од омиљених јела многих – лако се спрема, хранљив је и здрав, а уз све то се и врло лако спрема.

Али, рецепт који користе монаси у Хиландару заиста је нешто посебно и требало би обавезно да га пробате!

Светогорци за припрему користе:

• пасуљ
• воду
• маслиново уље
• црни лук
• парадајз
• млевену паприку
• бибер
• со и сушене зачине

Припрема:

Пасуљ отребити и опрати, ставити у лонац и сипати онолико воде колико треба да се пасуљ прекрије.
Кувати на високој температури и пазити да не загори.
Док се пасуљ кува, у тигању на маслиновом уљу испржити неколико главица крупно сеченог црног лука. Издинстати, па додати исецкан парадајз, млевену паприку и остале зачине.
Скуван пасуљ прелити овом запршком, добро измешати, па ставити у загрејану рерну да се мало запече. Пећи док се одозго не ухвати корица.

Извор: https://stil.kurir.rs/recepti/253241/recept-za-hilandarski-pasulj