Сируп од коприве који јача имунитет

Коприва је једна од најцењенијих лековитих биљака на нашим просторима, а њен сируп је једноставан начин да искористите њена благотворна својства током целе године. Богата је гвожђем, витаминима и антиоксидансима, па се традиционално користи за јачање имунитета, побољшање крвне слике и детоксикацију организма.

рипрема сирупа од коприве није компликована, али захтева пажљиво бирање састојака и поштовање неколико корака како би се добио укусан и дуготрајан напитак. Најбоље је користити младе листове коприве убране далеко од загађења, идеално у пролеће, када биљка има највише хранљивих материја.

Сируп од коприве

Састојци:

• 40–50 листова младе коприве (око 200 г)
• 1 литар воде
• 1 кг шећера
• 1 лимун (или 2 кашике лимунтуса)
• по жељи: неколико листова нане или матичњака

Припрема:

Коприву берите у рукавицама. Одаберите младе врхове и листове. Добро их оперите у хладној води како бисте уклонили нечистоће и евентуалне инсекте.
У већу посуду сипајте 1 литар воде, додајте опрану коприву и исечен лимун на колутове. Поклопите и оставите да одстоји 24 сата на хладном месту. Овај корак омогућава да се из коприве извуку корисне материје.
Након 24 сата, процедите течност кроз газу или густо сито, добро притискајући коприву да испусти сав сок.

Добијену течност сипајте у шерпу, додајте шећер и загревајте на средњој температури уз стално мешање док се шећер потпуно не раствори. Не мора да кључа дуго – довољно је да се сируп благо згусне (10–15 минута).
Пред крај кувања додајте лимунтус и добро промешајте.
Врућ сируп сипајте у стерилисане стаклене флаше или тегле. Добро затворите и оставите да се охлади.
Сируп разблажите водом (1:4 или по укусу) и пијте као освежавајући напитак. Може се додати и у чајеве или користити као природни додатак десертима.
Савети:

• Чувајте сируп на тамном и хладном месту
• Након отварања, држите га у фрижидеру

Ако желите здравију варијанту, део шећера можете заменити медом (додаје се када се сируп охлади, не током кувања).
Овај проверени рецепт даје укусан и ароматичан сируп који можете користити током целе године као природну подршку организму.

Извор: https://www.danas.rs/zivot/sirup-od-koprive-recept/

ФОТО: Pixabay