Домаће слатко од смокава без конзерванса

Лето полако пролази, па домаћице већ увелико размишљају о зимници и свему ономе што би могле да спремају у наредном периоду.

Једна од таквих ствари јесте и слатко од смокава, помало заборављена зимница. Доста домаћица се опредељује да то буде слатко од шљива, вишања и слично, али када једном направите слатко од смокава, верујте да ће вам се толико допасти да ћете га сваке године спремати.

Састојци:

• 1 кг смокава
• 850 г шећера
• 3 лимуна
• 100 мл воде

Припрема:

Важно је да све смокве пре свега добро оперете и очистите од петељки. Преполовите их и у дубоком лонцу их прелијте водом и кувајте на средњој температури око 40 минута.

После тог времена убаците шећер и добро промешајте и оставите да се кува још око 20 минута.
Када прође и то време, склоните са рингле и оставите да се охлади на собној температури. Док се хлади, тегле лепо оперите и стерилишите, па готово слатко од смокава сипајте у тегле.Лимуне исеците на колутове или на половине колутова, па у сваку теглу убаците по комад, да би слатко добило бољи шмек. Тегле чувајте на хладном и тамном месту.

Извор: https://www.telegraf.rs/zivot-i-stil/kuhinja/3733719-slatko-od-smokava-recept

ФОТО: Pixabay