Колико кошта славска трпеза за Никољдан

Иако је сезона празника већ у пуном јеку, управо је Никољдан, који се слави 19. децембра, тај који традиционално окупља највећи број гостију и ствара највеће трошкове . Како овај празник пада усред Божићног поста, у већини домова трпеза је посна, али пракса показује да то не значи – јефтино. Напротив.

Посна слава, али не и повољна
На пијацама и тржницама у Сремској Митровици највећа потражња ових дана је за рибом, која је основа свечане трпезе за Никољдан.

На рибљој пијаци „Смуђарак“, килограм шарана, који традиционално доминира славским менијима, тренутно кошта 650 динара. Купцима су доступне и друге речне рибе, по следећим ценама:

• Бабушка (бела риба) – 300 дин/кг
• Велики бас – 450 динара/кг
• Сом – 900 динара/кг
• Амур – 500 динара/кг
• Смуђ – 1.200 динара/кг (иста цена као прошле године)

Услуга чишћења рибе се наплаћује додатних 50 динара по килограму.

Илустрација: Не треба заборавити ни славски колач

Како кажу на рибљој пијаци, потражња је очекивана.

– Шаран је најтраженија риба током поста, док је караш одмах иза њега по продаји. Продаја је слична као и претходних година – они који посте редовно купују, а риба је неизоставна за свечане трпезе и породична окупљања – наводе у „Смуђарки“.

Такође има прљавих столова.
Иако је Никољдан посни празник, неки домаћини ипак служе мрсну храну. У печењарама у граду и околини, печена прасетина се продаје по ценама од 2.200 до 2.500 динара по килограму, док је јагњетина скупља – од 3.000 до 3.500 динара.

Ако се месо купује сирово, цене код месара су следеће:

• Свињетина: 600–750 динара/кг
• Јагњетина: 1.000–1.200 динара/кг
• Пилетина: 250–350 дин/кг

Роштиљано месо је такође тражено – ћевапи и пљескавице коштају око 700–800 динара, док су кобасице 550–650 динара по килограму.

У печењу кажу да још увек има меса, али саветују да резервишете унапред, јер се расположиви датуми брзо попуњавају како се приближава 19. децембар.

Пића – од основних до „за госте“
Чак ни свечани оброк не може бити потпун без пића.

• Газирани сокови (1,5 л): 130–150 динара
• Сокови (2 л): до 180 динара
• Негазирани сокови: 100–250 динара
• Минерална вода (1,75 л): 60–80 динара

Када је реч о вину и ракији, распон цена је огроман – вино се може наћи већ за 300 динара, али и за неколико хиљада, док ракија кошта од 600 динара по литру па навише.

Пиво је међу приступачнијим опцијама – лименка од пола литра кошта од 60 до 200 динара, а најчешће купована пива су у распону од 80–100 динара.

Илустрација: Посна слава није много јефтинија од мрсне

Колико на крају кошта слава?
У Сремској Митровици, као и широм Србије, цена гозбе зависи највише од броја гостију и избора хране. Скромнија гозба може се организовати за неколико десетина хиљада динара, док веће гозбе лако прелазе неколико стотина евра.

Међутим, многи домаћини кажу да слава није само трошак, већ прилика да се породица и пријатељи окупе – па се, упркос ценама, трпеза ипак пуни „како ништа не би недостајало“.

За 10 гостију:

12.000 – 18.000 динара

За 20 гостију:
22.000 – 30.000 динара

За 30 гостију:
35.000 – 45.000 динара и више

Цена се значајно повећава ако изаберете скупљу рибу (као што су смуђ или лосос), наручите роштиљ по мери или додате већу количину алкохола. За мрсне гозбе, трошкови су у просеку 20-30 процената већи.

Извор: https://biznis.kurir.rs/novcanik/9861417/koliko-kosta-slavska-trpeza