Ако на кесици са бојом не пише ово одмах је баците

Ускрс је у недељу 20. априла, а то значи да се фарбају јаја. Да бисте били сигурни да сте то учинили бојом која није штетна, важно је да погледате декларацију. Уколико то нисте учинили пре фарбања, извадите кесицу из ђубрета и обавезно погледајте састав.

Несавесни продавци жељни зараде за Ускрс купују техничку боју и препакују је у кесице коју касније продају као фарбу за јаја. Да би купац био сигуран да је купио прехрамбену, а не техничку боју која се користи за фарбање зидова, мора да погледа да ли су на кесици одштампане ознаке од 100 до 180.

Прехрамбене боје су пречишћене и зато су скупље. Техничке и прехрамбене боје имају исти састав, али се разликују у садржају микрокомпоненти у које спадају и тешки метали, а то су најчешће олово, кадмијум, жива и арсен, наводи РТС.

Које фарбе су безбедне?
Најопасније су анилинске боје. Ознаке су Е са позитивне листе показује да су боје класификоване као адитиви за храну. Ознака Е од 100 до 180 значи да произвођач гарантује да је безбедно и ако део боје уђе у јаје.

Илустрација: Нисусве боје безбедне за фарбање јаја/ ФОТО: Pixabay/  iira116

Треба куповати само на местима које контролишу инспектори, а при том обратити пажњу и на рок трајања. Природне боје су производ биљних пигмената. Једна од сигурнијих опција јесте да јаја офарбате јестивим бојама за колаче.

Желатини настају кад се у боју дода скроб. Омоти за јаје су нешто што се често купује, али такво јаје се поквари после два, три дана стајања на собној температури.

Најбоља варијанта су природне боје од поврћа. Луковина није више једини избор. Љубичасту боју даје насецкани љубичасти купус, плаву замрзнута боровница, наранџасту исецкана шаргарепа, розе нарендана цвекла, жуту цвет невена, цигла црвену млевена паприка…

Извор: https://zena.blic.rs/lifestyle/nisu-sve-boje-za-farbanje-jaja-bezbedne-obavezno-proverite-deklaraciju/r78t8m8

Насловна фотографија: Pixabay/JillWellington