Берба ароније ручно и у рукавицама

Аронија је такође позната и као “црна аронија” и многи је сматрају најздравијим воћем на свету, јер пружа много здравствених користи. Потиче из Северне Америке, али се данас узгаја и цени широм света. Засад ароније проналазимо у и Новој Пазови.

Август за породицу Ћировић из Нове Пазове значи највише посла око ароније коју су почели да узгајају пре девет година. Ове године су са бербом почели раније и нису задовољни родом, који је преполовљен услед неповољних временских услова. Бербу ове године обављају породично и са пријатељима.

„Ми беремо аронију када има око 25 брисева сласти. Беремо је ручно, обавезно у рукавицама, како бобице не би имале додир са рукама, а и због њене јако боје. Ове године је нажалост слабо родила, знато лошије него у претходним годинама. У јануару смо је орезивали. Могуће да јој је касније штету нанео мраз и није се добро опрашила“, – каже Миља Ћировић, произвођаћ ароније из Нове Пазове.

Илустрација: Од ароније се најчешће прави матични сок који је изузетно здрав

 

У породици Ћировић кажу да су хтели да на својој њиви не узгајају стандардне ратарске културе и зато су одлучили да засаде 3000 садница, које нису много захтевне.

„Овде нема прскања, нема употребе хемијских третмана и сав род зри истовремено. Не бере се у етапама, већ када крене бербе све се скида ођедном,“ објашњава Миливој Ћировић.

Додаје да ручно обављају плевљење а између редова врше тарупање. За здраву биљку потребно је доста воде, тако да су на њиви бушили два бунара и овог лета које је било сушно морали су редовно да заливају.

Црне бобице, које се могу конзумирати и свеже, Ћировићи са њиве односе кући где врше прераду: у хладно цеђен сок, сируп, џем, ликер. Ово изузетно здраво воће, богато је минералима, витаминима и антиоксидансима, тако да је врло цењено због лековитих својстава.

Извор: https://www.rtvstarapazova.rs/sr/vest.php?id=20349

ФОТО: Pixabay