Качамак укус традиције који се памти

Качамак, познат и као пура, традиционално се припрема од кукурузног брашна. Овај доручак омиљен је у Србији, Црној Гори, Босни и Херцеговини, Бугарској, Сјеверној Македонији и Турској.

У прошлости је био свакодневни оброк у сеоским домаћинствима, а данас је неизоставан дио гастрономских понуда етно-ресторана и туристичких домаћинстава широм регије.

Качамак се обично послужује уз разне домаће прилоге: свјежи или стари сир, кајмак, пржену сланину, чварке, свињску маст, кисело или слатко млијеко, па чак и шећер – зависно од укуса и краја.

Илустрација: Качамк се обично послужује уз сир или кисело млеко

Оно што чини качамак посебно није само његов укус, већ и доживљај који пружа – мирис домаће кухиње, топлина јутра и осећај аутентичности који се враћа у нека једноставнија времена.

Слична јела могу се пронаћи у другим европским кухињама, попут италијанске поленте, али балкански качамак задржава свој препознатљив карактер.

Било да га пробате у планинском домаћинству, на сеоском имању или у традиционалном ресторану, качамак ће вам пружити истински гастрономски ужитак – спој традиције, једноставности и домаћинске љубави према храни.

Извор: https://seesrpska.com/ukusi/kacamak-ili-pura-tradicionalni-dorucak-koji-spaja-regiju-3-11-2025