„Срем клоб коб фест“ окупио хиљаде љубитеља традиције и укуса

Шид је протеклог викенда био престоница мириса, укуса и доброг расположења – одржан је традиционални „Срем клоб коб фест“, једна од најпознатијих гастрономских манифестација у овом делу Србије. Манифестацију је отворио министар пољопривреде, шумарства и водопривреде проф. др Драган Гламочић, који је истакао да овакви догађаји најбоље показују снагу домаћег пољопривредног производа. „Када пољопривредник не продаје само сировину, већ ствара свој производ, онда чува и вредност и традицију. Управо тај спој производње и прераде јесте права будућност српског села,“ поручио је министар.

Овогодишњи „Срем клоб коб фест“ окупио је више од 25 екипа из Србије и региона, које су се надметале у прављењу најбоље кобасице. Поред такмичара, у Шид су стигли бројни излагачи домаћих производа – од сувомеснатих делиција и вина, до меда, сира и занатских производа.

Станислав Ђерчан, председник Удружења „Сремска кобасица“, каже да је ове године обележен рекордан одзив учесника и посетилаца: „Имамо екипе чак из десет земаља региона. Наш циљ је да сачувамо традицију свињоколја и ручне производње домаће кобасице, по којој је Срем познат широм Балкана.“ Међу излагачима је и Младен Лемаић, власник истоимене месне прераде из Вашице, који истиче да су овакве манифестације прилика да се покаже квалитет домаћег меса и технологија прераде:
„Потрошачи све више цене проверену робу са наших фарми. Ми радимо искључиво са домаћим сировинама и по традиционалним рецептима. Када видите редове испред штанда, знате да труд није узалудан.“

Поред такмичарског дела, посетиоци су уживали у дегустацијама, музичком програму и бројним изложбама производа. За два дана, кроз манифестацију је прошло више хиљада људи из целе Србије и околних земаља, што је „Срем клоб коб фест“ потврдило као један од најзначајнијих гастро-догађаја у региону.

На крају свечаности, министар Гламочић је најавио јавни позив за инвестиције у сточарску производњу током новембра, којим ће држава подржати модернизацију фарми и унапређење конкурентности домаћих произвођача.